1、葡萄酒是否只为贵人，上等人酿造？

　　了解世界葡萄酒历史的人都知道，6000多年前葡萄酒在中亚、地中海沿岸地区早出现。随后，向西发展，沿着希腊、意大利，由罗马帝国的屯军带入了高卢，即现在的法国。在法国，尤其是波尔多这个“风土条件”极宠爱葡萄的地区，高卢人的浪漫加上罗马帝国的奢华，把葡萄酒的酿造和享用发展到了空前。但是，那个时候的葡萄酒并不是只有高贵的人、有钱的人才能享用，相反，人人都可以喝，人人都喝的起！因为他们那个地区葡萄原料供应充足。而且，那时侯，没有什么AOC。熟悉欧洲那段历史的人，看过有关那段历史的电影的人都知道，在电影里，他们在酒吧，在舞会，在广场。。。。。。人人抱着个陶酒罐，大喝特喝，载歌载舞，好不热闹！可以准确地说：葡萄酒的初出现，就是大众饮料；葡萄酒现在在欧洲以及美洲、澳洲等地，也是大众的饮料，平民的酒。君不见：客人进家来，主人问，喝点什么？美乐？赤霞珠？还是品乐？随后，端来一杯葡萄酒给客人。他们那里的葡萄酒就是我们这里的茶！只不过，随着葡萄酒酿造技术的不断完善、提高，他们（特别是法国人）给葡萄酒分了级别，有级别的、的AOC——控制产地命名酒，也有天天喝、顿顿喝的VDT（TABLE WINE）——日常餐酒，（为什么不翻译成桌上餐酒？那是因为任何级别的酒都是在桌上喝嘛，难道你AOC 就不在桌上喝？而在天上喝？）

　　向东发展，由中亚、波斯，经丝绸之路传入。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”那个时候，葡萄酒在只有两个地方能喝上，一是在西域、一是在皇宫里。人的老祖先几乎与酿葡萄酒的老祖先同时开始酿制自己的饮品了, 只是原料不同，使用的是五谷，谁让我们的这片土地五谷丰登，鱼米之乡呢？粮食酒成了我们老百姓的饮品，而葡萄酒由于其原料的奇缺就只走进了皇宫、贵胄之家。

　　的工业化生产葡萄酒始于19世纪末的张裕酒厂，那时的产量并不高。社会极贫孱弱，人民连饭碗都端不起，哪还喝得起葡萄酒？再加上这是个泊来货，那时侯崇洋，就给它定了个消费品的形象与地位，一直延续到20世纪80年代改革开放。搞活经济，使大量的低价位劣质酒出现了，鱼龙混珠、泥沙俱下，冲击着一直以品自居自诩的产品。

　　新天曾经以纯正的葡萄酒打出“平民化”大旗，却招来了那么多的看不惯和冷嘲热讽，简直就好象新天“败坏了门风”！逼着新天现在也改变了策略，进军高端。为什么想为老百姓办事这么难？

　　2、低档（低价）的酒是否就是劣质酒？

　　前面提到改革开放以来，出现了许多劣质酒，这毫不奇怪。那时侯，国家没有严格的葡萄酒生产标准，“三精一水”，五块钱一瓶，喝了酒，脸不红，舌头一伸，红的！那确实是劣质酒。但现在有了法规，“废止半汁葡萄酒”以来，国内葡萄酒行业正逐步正规。应该讲，劣质酒会逐步减少，终会消失。但，这并不意味着低价的酒越来越少。相反，随着国内酿酒葡萄种植面积的增加、进口关税的逐年降低、人民币汇率的升值等因素，都会使越来越多的物美价低的葡萄酒进入市场。

　　上的葡萄酒生产，历史悠久，法规健全，其葡萄酒的整体品质和性价比比国产的好，这是当前的实际情况。笔者曾于04年操作一单葡萄酒进口，报关时，连海关人员都不相信其价格是真实的，怀疑我们虚报价格以逃避关税。后来，经过他们多方核查，证实了我们的价格是真实的后，征税放行了。据我多年接触进口葡萄酒和品尝实践，得出一个结论：法国葡萄酒有口碑，质量好，但，价格也贵；而世界上很多产葡萄酒的国家，它们的好酒，特别是物美价廉的葡萄酒还有很多很多。

　　吴书仙是勇敢而正直的，她为普通老百姓打破了国内某些酒厂长期年份酒造假的神话。我也想学她，做个勇敢而正直的人，打破只有（高价）酒才是葡萄酒的神话！

　　葡萄酒是健康饮料，健康饮料就应该是大众饮料，就应该天天喝，顿顿喝。对普通老百姓，有必要让他们一定要先懂“Terroir”风土条件、“Vintage”葡萄品种、“Aging”陈化，或者“Grand Vin”到底翻译成“葡萄酒”，还是“伟大的葡萄酒”？然后，才来喝葡萄酒吗？在目前人们的居住条件下，有可能家家都建一个“Cave”酒窖来陈放酒吗？既然不现实，那为什么不让他们现在就来享用新鲜的、价廉物美的、包装新颖的、容易开启的（利乐装、盒中袋、易拉罐）等丰富多彩的葡萄酒呢？而一定要用那种貌似权威，貌似行家的说教来强行把消费者拉向高消费市场呢？

　　我认为，国内酒厂，应该考虑怎么提高葡萄酒的品质，丰富葡萄酒的口感，降低成本，争取广大民众市场。而不要一窝蜂地去搞什么换瓶不换酒，今天出一款“茅台”卖几千，明天出一款“五粮液”卖一万这种厚利产品。毕竟13亿人口，绝大部分不是比尔-盖茨